غثيان الصباح والطعام الهندي: ماذا تأكلين عندما لا تشتهين شيئًا
إرشادات عملية حول إدارة غثيان الحمل بالطعام الهندي - ما يميل إلى المساعدة، وما يجب تجنبه، وكيفية الاستمرار في تغذية نفسك في أصعب الأيام.
الاسم هو المشكلة الأولى. يشير مصطلح “غثيان الصباح” إلى أن الغثيان يصل في الصباح ويتم التحكم فيه ويتركك في سلام لبقية اليوم. بالنسبة للعديد من النساء، هذه ليست تجربة. يمكن أن يصل غثيان الحمل في أي وقت، ويستمر طوال اليوم، ويشتد في فترة ما بعد الظهر والمساء، ويظهر القليل من الاحترام لفكرة أن الصباح هو حالة خاصة.
المشكلة الثانية هي النصيحة. تقول المقالات: “تناول وجبات صغيرة ومتكررة”، في الوقت الذي يكون فيه التفكير في تناول أي شيء أمرًا صعبًا للغاية. “تجنب الروائح القوية” - عندما تقوم بالطهي لعائلة لا تزال تنتظر العشاء. “حافظي على رطوبة جسمك” - حتى لو كان الماء يسبب الغثيان.
النصيحة ليست خاطئة. ولكن يمكن أن تشعري بالسخرية تقريبًا عندما تكونين في قبضة الغثيان في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، وما تحتاجين إليه بالفعل هو إرشادات عملية حول الأطعمة والاستراتيجيات المحددة التي تتمتع بأفضل فرصة للعمل - بما في ذلك الحنك الهندي الجنوبي الذي لا يتطابق دائمًا مع توصيات المفرقعات اللطيفة وجعة الزنجبيل المكتوبة لسياق غذائي مختلف.
تتناول هذه المقالة ما يساعد بالفعل في المطبخ والجسم الذي يشكله الطعام الهندي.
فهم سبب حدوث الغثيان
ينجم الغثيان في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل في المقام الأول عن الارتفاع السريع في مستويات هرمون موجهة الغدد التناسلية المشيمائية البشرية (hCG) — وهو الهرمون الذي تنتجه المشيمة المبكرة. تبلغ مستويات الهرمون الموجهة للغدد التناسلية المشيمية (hCG) ذروتها في حوالي ثمانية إلى عشرة أسابيع ثم تبدأ في الانخفاض، ولهذا السبب يتحسن الغثيان عادةً (ولكن ليس دائمًا) في الثلث الثاني من الحمل.
يرتفع هرمون الاستروجين بشكل ملحوظ في بداية الحمل أيضًا، ويؤثر على حاسة الشم والتذوق بشكل كبير. الأطعمة التي كانت رائحتها جيدة في السابق قد تسبب الآن الغثيان على الفور. يمكن أن تصبح التركيبات أو درجات الحرارة أو مجموعات النكهات المحددة التي لم تكن تمثل مشكلة من قبل مستحيلة. إن فرط الحساسية الحسية هذا حقيقي وفسيولوجي، وليس حساسية.
لا تزال الآلية الدقيقة وراء تسبب الهرمون الموجهة للغدد التناسلية المشيمائية (hCG) في الغثيان غير مفهومة تمامًا، ولكن إحدى الفرضيات هي أنها استجابة وقائية - تتوافق فترة الحد الأقصى من الغثيان مع فترة الضعف الجنيني القصوى، عندما تكون الأعضاء النامية أكثر حساسية للسموم البيئية. الأطعمة التي ترتبط عادةً بمسببات الغثيان (اللحوم والخضروات اللاذعة والنكهات القوية) غالبًا ما تكون أطعمة ذات مخاطر أعلى لمسببات الأمراض أو السموم. هذا لا يجعل التجربة أسهل، ولكن من المفيد معرفة أن الغثيان في بداية الحمل هو علامة على تقدم الحمل بشكل طبيعي وليس مشكلة يجب حلها.
المبادئ العامة التي تساعد – على وجه التحديد
المعدة الفارغة دائمًا ما تكون أسوأ من المعدة الممتلئة المضطربة. هذه واحدة من أكثر التجارب التي يتم الإبلاغ عنها باستمرار: يكون الغثيان أسوأ عندما تكون المعدة فارغة، لأن حمض المعدة بدون طعام يخففه يزيد من حدة الغثيان. إن تناول الطعام قبل أن تشعر بالجوع — أي الاحتفاظ بشيء ما في معدتك طوال الوقت — أكثر فعالية من الانتظار حتى يشير الجوع إلى تناول الطعام.
الوجبات الصغيرة والمتكررة أفضل من الوجبات الكبيرة والعرضية. من الصعب إدارة ثلاث وجبات كبيرة مع وجود فجوات طويلة بينها مقارنة بست وجبات صغيرة موزعة على مدار اليوم. يمكن أن يعني هذا شيئًا بسيطًا مثل البسكويت على جانب السرير قبل الاستيقاظ في الصباح، ووجبة خفيفة صغيرة في منتصف الصباح، ووجبة غداء معتدلة، ووجبة خفيفة بعد الظهر، وعشاء معتدل، وشيء صغير قبل النوم.
** غالبًا ما يتم تحمل الأطعمة الباردة ودرجة حرارة الغرفة بشكل أفضل من الأطعمة الساخنة. ** يطلق الطعام الساخن المزيد من البخار ورائحة أقوى — وهو ما غالبًا ما يكون سببًا للغثيان في بداية الحمل. تتميز الأطعمة الباردة أو في درجة حرارة الغرفة برائحة أقل ويمكن تحملها بشكل أفضل في كثير من الأحيان. اللبن الرائب البارد، والفواكه في درجة حرارة الغرفة، واللبن البارد - تميل هذه الأطعمة إلى العمل بشكل أفضل في الأيام الصعبة من الوجبات الساخنة المطبوخة حديثًا.
** تميل البساطة والبساطة والمألوفة إلى التفوق على المعقدة. ** قد يصبح من الصعب تحمل الكاري المتبل الغني، والأطباق ذات النكهات القوية المتعددة، والمستحضرات المتبلة بشكل كبير والتي كانت ممتعة قبل الحمل عندما يكون الغثيان حادًا. الأطعمة التي تميل إلى العمل هي أبسط الإصدارات من الأشياء المألوفة - الأرز العادي، دال عادي مع الحد الأدنى من التوابل، اللبن الرائب العادي، والخبز المحمص العادي.
يساعد الزنجبيل بشكل فعال العديد من النساء. إن الدليل على تأثير الزنجبيل في غثيان الحمل أقوى من معظم العلاجات الغذائية الأخرى. الزنجبيل الطازج والزنجبيل المجفف (تشوكو) وشاي الزنجبيل والزنجبيل في الطبخ جميعها توفر فوائد مفيدة ضد الغثيان. هذا لا يعني أن الزنجبيل يعالج الغثيان تمامًا، بل يعني أنه يقلل من حدته لدى العديد من النساء ويستحق استخدامه باستمرار.
الأطعمة الهندية التي تميل إلى العمل عندما يكون الغثيان شديدا
هذه هي الأطعمة التي يتم تحملها بشكل أفضل من معظم الأطعمة أثناء الغثيان أثناء الحمل، وفقًا لميزان الأدلة والخبرة المبلغ عنها:
الأرز العادي أو الكانجي (عصيدة الأرز) — الخيار الأكثر أمانًا على مستوى العالم. الأرز العادي المسلوق، وخاصة المبرد قليلاً أو في درجة حرارة الغرفة، لطيف ومألوف ولطيف على المعدة. كانجي - الأرز المطبوخ الناعم مع كمية إضافية من الماء، والمملح قليلاً - هو النسخة اللطيفة وغالباً ما يتم تحمله حتى في أسوأ الأيام.
حساء مونج دال عادي — مطبوخ حتى يصبح طريًا جدًا، متبل فقط بالملح وكمية صغيرة من الجيرا أو الكركم، ويُقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة. أبسط دال ممكن هو التغذية - البروتين والحديد - دون التوابل والتعقيد الذي يسبب الغثيان.
الأرز اللبن الرائب — أفادت العديد من النساء في جنوب الهند أن الأرز اللبن الرائب هو أحد الأطعمة الأكثر موثوقية التي يمكن تحملها في بداية الحمل. إنه بارد أو بارد، وسهل النكهة، ويحتوي على البروتين والبروبيوتيك، ومألوف للغاية. تناوله عاديًا أو مع كمية صغيرة جدًا من المخلل إذا لم يؤدي ذلك إلى تفاقم الغثيان.
إدلي عادي — مطهو على البخار، طري، قليل النكهة، وسهل الهضم. Idli بدون صمبر أو مع مرافقة خفيفة ومخففة جدًا. المستحضر المخمر سهل على المعدة ويوفر كمية صغيرة من البروتين من أوراد دال.
الموز — أحد أكثر الأطعمة الموصى بها عالميًا لعلاج غثيان الحمل. لينة، وتتطلب الحد الأدنى من التحضير، ولطيفة على المعدة، وتوفر البوتاسيوم المفيد في حالة حدوث القيء. احتفظ بالمؤن وتناولها قبل وصول الجوع.
خبز محمص عادي أو بسكويت جاف — يوصى باستخدام البسكويت اللطيف لأنه فعال. في السياق الهندي، الأرز المنتفخ العادي (موري / بوري)، بسكويت الأرز العادي، أو الروتي الجاف بدون مرافقة يخدم نفس الغرض. تناول شيئًا يحتوي على الكربوهيدرات وجافًا وسهل الأكل في اللحظة التي تشعر فيها بالغثيان، خاصة في الصباح قبل الاستيقاظ.
ماء جوز الهند (جوز الهند الطري) — تجد العديد من النساء أن ماء جوز الهند يمكن تحمله بشكل أفضل من الماء العادي عندما يكون الغثيان حادًا. إن الحلاوة الطبيعية الطفيفة والإلكتروليتات ودرجة الحرارة (التي تقدم باردة أو في درجة حرارة الغرفة) تجعلها خيارًا مفيدًا للترطيب عندما يكون الماء نفسه مشكلة.
** مخيض اللبن (مورو / تشاس رقيق) ** — اللبن المخفف والمملح قليلًا هو بارد وبروبيوتيك، وغالبًا ما يكون أكثر قابلية للتحمل من المشروبات الأخرى. الحموضة الطفيفة التي تجدها العديد من النساء جذابة في بداية الحمل تجعلها مفيدة بشكل خاص.
الليمون والحمضيات — تعتبر نكهة ورائحة الحمضيات الحامضة مضادة للغثيان على وجه التحديد لدى العديد من النساء. ماء الليمون، وشريحة من الليمون يتم استنشاقها، وعصر الليمون فوق الأرز - تعمل النوتة الحامضة على تقليل الغثيان بشكل فعال بالنسبة لجزء كبير من النساء الحوامل. وهذا يتوافق مع الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحامضة الشائعة في بداية الحمل.
دقيق الشوفان العادي أو الداليا (عصيدة القمح المكسورة) — مطبوخة طرية، مع كمية صغيرة من الملح أو الجاجري حسب الرغبة، وهي لطيفة ومشبعة وسهلة الأكل حتى عندما تكون الشهية ضعيفة.
الرسام — هذا أكثر تنوعًا، لأن الرسام التقليدي يمكن أن يكون له نكهات قوية لا يتحملها الجميع. لكن الرسام الخفيف والمخفف للغاية - الطماطم الرقيقة أو التمر الهندي، مع الحد الأدنى من التوابل - يمكن احتساءه مثل الحساء ويوفر السوائل والملح وبعض التغذية في شكل أسهل للاستهلاك من الطعام الصلب في يوم صعب.
الأطعمة التي يجب تجنبها عندما يكون الغثيان شديداً
المستحضرات المتبلة بقوة — كاري ماسالا الثقيل، والأطباق التي تحتوي على الكثير من الحلبة، والمرافقات اللاذعة المخمرة أو المخللة، والمستحضرات الزيتية للغاية هي من بين مسببات الغثيان الأكثر شيوعًا.
الأطعمة ذات الروائح القوية — روائح الطهي الساخنة، وروائح السمك المطبوخ (بالنسبة لبعض النساء، حتى السمك المحبوب بالكاري من المستحيل شم رائحته في بداية الحمل)، وقلي الثوم، والرائحة المحددة لبعض مجموعات التوابل. إن الطهي مع فتح النوافذ، أو مطالبة شخص آخر بالطهي عندما يكون ذلك ممكنًا، أو تناول الطعام الذي تم تبريده قليلاً يقلل من التأثير المثير لروائح الطهي.
الأطعمة الحلوة جدًا — على الرغم من أن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات شائعة أثناء الحمل، إلا أن الحلويات الغنية جدًا يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الغثيان، خاصة إذا تم تناولها على معدة فارغة أو في الصباح.
وجبات كبيرة — حتى الأطعمة التي يمكن تحملها عادةً؛ يمكن أن يؤدي حجم الطعام الموجود في المعدة إلى تفاقم الغثيان بغض النظر عما يحتويه.
القهوة — تعتبر القهوة مسببًا للغثيان أقوى من الشاي بالنسبة للعديد من النساء في بداية الحمل. غالبًا ما يكون تقليله أو إزالته خلال أسوأ الأسابيع أمرًا ضروريًا.
عندما يبدو الطعام مستحيلًا تمامًا
في أسوأ الأيام - عندما لا يكون هناك شيء يمكن تحمله، عندما تسبب رائحة الطعام غثيانًا فوريًا، عندما يكون تناول أي شيء لا معنى له - بعض المرتكزات العملية:
- احتفظ بشيء ما بجانب السرير وتناول بضع لقيمات قبل الاستيقاظ في الصباح. يعد الانتقال من الاستلقاء إلى الوقوف بمعدة فارغة من أسوأ لحظات الغثيان في اليوم. إن اعتراضها ببسكويت عادي أو قطعة روتي جافة قبل بدء الحركة يمكن أن يقلل من خطورتها.
- تناول كل ما يمكنك الاحتفاظ به. ليس أكثر الأشياء المغذية المتاحة – كل ما يبقى في الأسفل. إن تناول وجبة من البسكويت واللبن الرائب أفضل من عدم تناول أي وجبة على الإطلاق.
- تناولي فيتامين ما قبل الولادة مع الوجبة أو الوجبة الخفيفة التي تحافظين عليها باستمرار. بالنسبة للعديد من النساء، يكون هذا في المساء وليس في الصباح.
- تقبل أن هذه المرحلة مؤقتة. إنه أمر بائس، لكنه ينتهي. بالنسبة لمعظم النساء، يتحسن بشكل ملحوظ خلال اثني عشر إلى أربعة عشر أسبوعًا. الأسابيع التي يكون فيها تناول الطعام صعبًا للغاية لا تحدد التغذية الكاملة للحمل.
متى تتحدث إلى مزود الخدمة الخاص بك
غثيان الحمل الطبيعي، مهما كان شديدًا، لا يتطلب التدخل الطبي في معظم الحالات. ولكن هناك حالات يحدث فيها ذلك:
- القيء المفرط الحملي — الغثيان الشديد والقيء الذي يمنع الاحتفاظ بأي طعام أو سوائل لأكثر من أربع وعشرين ساعة، أو يسبب فقدانًا كبيرًا في الوزن، أو يؤدي إلى ظهور علامات الجفاف (البول داكن جدًا، والدوخة، وعدم القدرة على التبول). هذه حالة طبية، وليست غثيانًا صباحيًا عاديًا حادًا، وتتطلب العلاج. لا تحاول إدارتها بالاستراتيجيات الغذائية وحدها.
- القيء الدم أو الصفراء
- الغثيان المصحوب بألم أو حمى أو أعراض أخرى تبدو غير مرتبطة بتجربة الحمل النموذجية
- الغثيان الذي يزداد سوءًا بدلاً من التحسن بعد أربعة عشر أسبوعًا
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان ما تعاني منه يقع ضمن النطاق الطبيعي أو يتطلب رعاية طبية، فاتصل بمزود الخدمة الخاص بك. وهذا هو ما هم هناك من أجله.
الرسالة الصادقة عن الغثيان والأكل
أنت لا تفشلين في حملك بتناول البسكويت والأرز الرائب لمدة ستة أسابيع. أنت تمر بأحد أصعب مراحل الحمل المبكر وتبذل قصارى جهدك بجسم لا يجعل الأمر سهلاً.
الهدف خلال فترة الغثيان ليس التغذية المثالية أثناء الحمل. إنها التغذية الكافية أثناء الحمل — ما يكفي من التغذية لدعمك ودعم العملية الصغيرة المهمة التي تحدث بداخلك — ويتم تحقيقها من خلال أي أطعمة سيقبلها جسمك في أي يوم.
الزنجبيل بأي شكل يمكنك إدارته. ماء الليمون عندما لا يعمل الماء العادي. أرز خثارة في منتصف الليل إذا كان هذا هو ما يبقى بالأسفل. Idli في الساعة 10 صباحًا لأن رائحة الغداء الذي تطبخه أسرتك مستحيلة. موزة قبل النهوض من السرير لأنك تعلمت أن هذه هي الطريقة الوحيدة لبدء الصباح.
هذا ليس الفشل. وهذا يعني إدارة الغثيان في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل بذكاء امرأة تعلمت ما يناسب جسدها. وهذا أكثر من كافٍ.
_هذه المقالة للأغراض التعليمية العامة فقط ولا تحل محل التغذية الشخصية أو النصائح الطبية. استشيري دائمًا طبيبك أو القابلة أو أخصائي الرعاية الصحية المؤهل إذا كنت قلقة بشأن الغثيان والقيء أثناء الحمل، أو إذا كنت غير قادرة على الاحتفاظ بالطعام والسوائل.