ഗർഭകാലത്ത് തേങ്ങയും കരിക്കിൻ വെള്ളവും: ഗുണങ്ങളും സത്യങ്ങളും
ഗർഭകാലത്ത് തേങ്ങയുടെയും കരിക്കിൻ വെള്ളത്തിന്റെയും ഉപയോഗം — ഇത് സുരക്ഷിതമാണോ, എന്തൊക്കെ ഗുണങ്ങളാണ് ഇതിനുള്ളത്?
കേരളീയരുടെ ജീവിതത്തിൽ തേങ്ങയ്ക്ക് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത സ്ഥാനമാണുള്ളത്. കറികളിലും തോരനിലും ചമ്മന്തിയിലും പലഹാരങ്ങളിലും നമ്മൾ തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഗർഭകാലത്ത് തേങ്ങയുടെയും കരിക്കിൻ വെള്ളത്തിന്റെയും ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് പല സംശയങ്ങളും അമ്മമാർക്കുണ്ടാകാറുണ്ട്.
തലമുറകളായി കേരളത്തിലെ അമ്മമാർ ഗർഭകാലത്ത് തേങ്ങ കഴിച്ചുപോരുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പുതിയ കാലത്തെ പല പ്രചാരണങ്ങളും അമ്മമാരെ കുഴപ്പിക്കാറുണ്ട്. ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വസ്തുതകൾ നോക്കാം.
കരിക്കിൻ വെള്ളം (ilaneer)
ഗർഭകാലത്ത് കുടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കരിക്കിൻ വെള്ളം. ഇതിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ (Electrolytes) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഗുണങ്ങൾ:
- ജലാംശം നിലനിർത്താൻ: ഗർഭകാലത്ത് ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. കരിക്കിൻ വെള്ളം മികച്ച രീതിയിൽ ഇത് സാധ്യമാക്കുന്നു.
- ക്ഷീണം മാറ്റാൻ: ഗർഭകാലത്തെ ക്ഷീണം മാറ്റാനും ഊർജ്ജം നൽകാനും ഇത് സഹായിക്കും.
- ദഹനത്തിന്: നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിധിവരെ ആശ്വാസം നൽകാൻ കരിക്കിൻ വെള്ളത്തിന് കഴിയും.
ശ്രദ്ധിക്കാൻ: കരിക്കിൻ വെള്ളത്തിൽ സ്വാഭാവികമായ മധുരം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ഗർഭകാല പ്രമേഹം (Gestational Diabetes) ഉള്ളവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം ഇത് കുടിക്കുക. ദിവസം ഒന്ന് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് സാധാരണ നിലയിൽ സുരക്ഷിതമാണ്.
വെളിച്ചെണ്ണ
കേരളത്തിലെ പാചകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണയാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മിതമായ അളവിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഗർഭകാലത്ത് സുരക്ഷിതമാണ്. കറികളിൽ വറുത്തിടാനോ തോരൻ ഉണ്ടാക്കാനോ ഉപയോഗിക്കുന്ന അളവ് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമല്ല. എന്നാൽ ദിവസവും ഒരുപാട് സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ നേരിട്ട് കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
ബാഹ്യമായ ഉപയോഗം: വയറിൽ വരുന്ന പാടുകൾ (Stretch marks) മാറാനും മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാനും വെളിച്ചെണ്ണ തേക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്.
തേങ്ങാപ്പാലും ചിരകിയ തേങ്ങയും
തോരനിലും കറികളിലും ചേർക്കുന്ന ചിരകിയ തേങ്ങയും തേങ്ങാപ്പാലും ഗർഭകാലത്ത് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് പ്രശ്നമൊന്നുമില്ല. ഇതിൽ നല്ല കൊഴുപ്പും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ വറുത്ത തേങ്ങ അരച്ച കറികൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ചില വിശ്വാസങ്ങളും വസ്തുതകളും
- “തേങ്ങ കഴിച്ചാൽ കുഞ്ഞിന് മുടി വളരുമോ?”: ഇത് കേവലം ഒരു വിശ്വാസം മാത്രമാണ്. കുഞ്ഞിന്റെ മുടി വളർച്ച എന്നത് ജനിതകമായ കാര്യമാണ്. തേങ്ങ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് മാത്രം കുഞ്ഞിന് മുടി കൂടുമെന്നതിന് ശാസ്ത്രീയമായ തെളിവുകളില്ല.
- “കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിച്ചാൽ കുഞ്ഞ് വെളുക്കുമോ?”: ഇതും ഒരു തെറ്റായ ധാരണയാണ്. കുഞ്ഞിന്റെ നിറം നിശ്ചയിക്കുന്നത് മാതാപിതാക്കളുടെ ജീനുകളാണ്.
ചുരുക്കത്തിൽ
കേരളത്തിലെ ആഹാരരീതിയിൽ തേങ്ങയ്ക്കുള്ള പ്രാധാന്യം വലുതാണ്. പാചകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണയും തേങ്ങയും മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗർഭിണികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്. ദിവസവും കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. എങ്കിലും എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ ഡോക്ടറോട് സംസാരിച്ച ശേഷം ആഹാരക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുക.
ഈ ലേഖനം പൊതുവായ അറിവിനായി നൽകുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ സംശയങ്ങൾക്ക് ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ നിർദ്ദേശം തേടുക.