ജനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് എങ്ങനെ രുചിക്കുകയും മണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾക്ക് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം
ഗർഭപാത്രത്തിൽ രുചിയും മണവും എങ്ങനെ വികസിക്കുന്നു - അവ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം എങ്ങനെ സുഗന്ധങ്ങൾ വഹിക്കുന്നു, ജനനത്തിനു ശേഷമുള്ള ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്നതിൻ്റെ ആകർഷകമായ കാഴ്ച.
കഴിഞ്ഞ രണ്ട് പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഗവേഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ കണ്ടെത്തലുകളിൽ ഒന്ന്, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതാണ്.
ഇത് സംഭവിക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങൾ - അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിൻ്റെ രുചിയിലൂടെ, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഘ്രാണ റിസപ്റ്ററുകളിലേക്ക് എത്തുന്ന മണം തന്മാത്രകളിലൂടെ, രണ്ടാം ത്രിമാസത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു പഠന പ്രക്രിയയിലൂടെയും കുട്ടിക്കാലം വരെ നിലനിൽക്കുന്ന മുൻഗണനകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും - നിർദ്ദിഷ്ടവും നന്നായി രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ടതും യഥാർത്ഥത്തിൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. അവ മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഗർഭകാലത്ത് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്ന രീതിയെ മാറ്റുന്നു, ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മികച്ച കുഞ്ഞിനെ ജനിപ്പിക്കുമെന്നതിനാലല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ലോകവും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻ്റെ ആദ്യകാല ഇന്ദ്രിയാനുഭവങ്ങളും തമ്മിലുള്ള തുടർച്ച യഥാർത്ഥവും അറിയേണ്ടതുമാണ്.
രുചിയും മണവും വികസിക്കുമ്പോൾ
രുചി: രുചി മുകുളങ്ങൾ - രസം കണ്ടെത്തുന്ന സെൻസറി അവയവങ്ങൾ - ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഏകദേശം എട്ടാഴ്ച മുതല് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ വായില് രൂപപ്പെടാന് തുടങ്ങുന്നു. പതിമൂന്ന് മുതൽ പതിനഞ്ച് ആഴ്ച വരെ, രുചി മുകുളങ്ങൾ ഘടനാപരമായി രൂപപ്പെടുകയും രുചി റിസപ്റ്റർ കോശങ്ങൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന മസ്തിഷ്ക മേഖലകൾ (ഗസ്റ്റേറ്ററി കോർട്ടെക്സ്) രണ്ടാം ത്രിമാസത്തിൽ വികസിക്കുന്നു.
ഭ്രൂണങ്ങൾ പന്ത്രണ്ട് മുതൽ പതിമൂന്ന് ആഴ്ച വരെ അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം വിഴുങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു - പോഷകാഹാരത്തിനല്ല, സാധാരണ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ വികാസത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി (ശ്വാസകോശത്തിൻ്റെ വികാസത്തിനും ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പക്വതയ്ക്കും വിഴുങ്ങൽ ആവശ്യമാണ്). അവർ വിഴുങ്ങുന്ന അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള രാസ സംയുക്തങ്ങൾ വഹിക്കുന്നു - അമ്മയുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ നിന്ന് അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്ന ഫ്ലേവർ തന്മാത്രകൾ. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ രുചി മുകുളങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു, ഇത് രുചിയുടെ ആദ്യ അനുഭവം നൽകുന്നു.
മണം: ഘ്രാണവ്യവസ്ഥ - മണത്തിനായുള്ള സെൻസറി സിസ്റ്റം - രുചിയേക്കാൾ നേരത്തെ വികസിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഏകദേശം ആറാഴ്ച മുതൽ ഘ്രാണ എപിത്തീലിയം (മൂക്കിലെ സെൻസറി ടിഷ്യു) രൂപം കൊള്ളുന്നു, രണ്ടാമത്തെ ത്രിമാസത്തിൽ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള ഘ്രാണ നാഡി ബന്ധങ്ങൾ വികസിക്കുന്നു.
ഗര്ഭപിണ്ഡം ജനനത്തിനുമുമ്പ് വായു ശ്വസിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ നമ്മൾ അനുഭവിക്കുന്നതുപോലെ മണം - വായുവിൽ വഹിക്കുന്ന അസ്ഥിര തന്മാത്രകൾ - അതേ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം ഘ്രാണ തന്മാത്രകളും വഹിക്കുന്നു, ഈ ദ്രാവകത്തിൽ മുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ മൂക്ക് അവയാൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിലൂടെ മൂക്കും വായും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ കീമോസെന്സറി അനുഭവത്തിന് - രുചിയുടെയും സൌരഭ്യത്തിൻ്റെയും സംയോജിത സംവേദനത്തിന് - സംഭാവന ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു രുചി മാധ്യമമായി അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം
അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം രാസപരമായി നിഷ്ക്രിയമല്ല. അതിൻ്റെ ഘടന ചലനാത്മകവും അമ്മ കഴിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് മാറുന്നു. ആ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മാതൃ ഉപഭോഗത്തെത്തുടർന്ന് അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിൽ പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം പഠനങ്ങൾ അളന്നു.
വെളുത്തുള്ളി പഠനം: അമ്നിയോസെൻ്റസിസിന് മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുകയോ കഴിക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത അമ്മമാരിൽ നിന്ന് അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം സന്നദ്ധപ്രവർത്തകർക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതാണ് ഈ പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉദ്ധരിച്ച പഠനങ്ങളിലൊന്ന്. വെളുത്തുള്ളി അടങ്ങിയ സാമ്പിളുകൾ മണം കൊണ്ട് വിശ്വസനീയമായി തിരിച്ചറിയാൻ അസസ്സർമാർക്ക് കഴിയും. വെളുത്തുള്ളിയിലെ അസ്ഥിര സംയുക്തങ്ങൾ അളക്കാവുന്ന അളവിൽ അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കടന്നു.
വാനിലയും സോപ്പും: ഡവലപ്മെൻ്റൽ സൈക്കോളജിസ്റ്റ് ബെനോയിസ്റ്റ് ഷാലും സഹപ്രവർത്തകരും നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിൽ, ഗർഭകാലത്ത് സോപ്പ് കഴിച്ചിരുന്ന അമ്മമാർക്ക് ജനിച്ച കുഞ്ഞുങ്ങൾ ജനനശേഷം സോപ്പ്-ഫ്ലേവർഡ് ദ്രാവകത്തിന് പ്രകടമായ മുൻഗണന കാണിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി, അമ്മമാർ സോപ്പ് കഴിക്കാത്ത കുഞ്ഞുങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്. ഈ മുൻഗണന - നേരെ തിരിയുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ സോപ്പിൻ്റെ ഗന്ധത്തോട് നല്ല പ്രതികരണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നതിനോ പ്രകടമാണ് - നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
കാരറ്റ്: കെമിക്കൽ സെൻസസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണം തെളിയിക്കുന്നത്, ഗർഭാവസ്ഥയിൽ സ്ഥിരമായി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് ജനിച്ച കുട്ടികൾ മുലകുടി മാറുമ്പോൾ കാരറ്റ് രുചിയുള്ള ധാന്യങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ സ്വീകാര്യത കാണിക്കുന്നു, കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവും വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതും ആണെന്ന് വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നു, അമ്മമാർ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കഴിക്കാത്ത കുഞ്ഞുങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്.
ഈ പഠനങ്ങൾ ചെറുതാണ്, പക്ഷേ അവ ഒരേ നിഗമനത്തിലേക്ക് സ്ഥിരമായി വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു: ഗർഭകാലത്തെ അമ്മയുടെ രുചി ലോകം ജനനത്തിനു ശേഷമുള്ള കുട്ടിയുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു - ജനിതകശാസ്ത്രത്തിലൂടെയല്ല, മറിച്ച് ജനനത്തിനു മുമ്പുള്ള സെൻസറി പഠനത്തിലൂടെയാണ്.
ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ മുഖഭാവം എന്താണ് വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്
ഗര്ഭപാത്രത്തിലെ വിവിധ ഉത്തേജകങ്ങളോടുള്ള പ്രതികരണമായി ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ മുഖഭാവം നിരീക്ഷിക്കാൻ ഗവേഷകർക്ക് ഉയർന്ന മിഴിവുള്ള 4D അൾട്രാസൗണ്ട് സാങ്കേതികവിദ്യ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡർഹാം യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ നിന്നുള്ള 2022 ലെ ഒരു പഠനം ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് അമ്മമാർ കാലെ (കയ്പ്പുള്ള പച്ചക്കറി) അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ പ്രതികരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു. ഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമായിരുന്നു:
അമ്മമാർ കാലെ കഴിച്ച ഭ്രൂണങ്ങൾ മാതൃഭോഗം കഴിഞ്ഞ് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ മുഖത്ത് മുഖഭാവം കാണിക്കുന്നു - നെറ്റിയിലെ രോമങ്ങൾ, മേൽചുണ്ടിൻ്റെ ഞെരുക്കം -. അമ്മമാർ കാരറ്റ് കഴിച്ച ഭ്രൂണങ്ങൾ “ചിരിക്കുന്ന” ഭാവങ്ങൾ കാണിച്ചു. ഈ പ്രതികരണങ്ങൾ അൾട്രാസൗണ്ടിൽ പ്രത്യേക മുഖചലനങ്ങളായി ദൃശ്യമായിരുന്നു.
അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിലൂടെ ഭ്രൂണങ്ങൾ രാസവിവരങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുക മാത്രമല്ല, അതിനോട് വ്യത്യസ്തമായ വൈകാരിക പ്രതികരണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതിൻ്റെ ഏറ്റവും വ്യക്തമായ തെളിവുകളിൽ ഒന്നാണിത് - പ്രസവാനന്തര രുചി പ്രതികരണങ്ങളുടെ പുഞ്ചിരി-പുഞ്ചിരി സ്പെക്ട്രത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന പ്രതികരണങ്ങൾ. ഗര്ഭപിണ്ഡം, ചില അർത്ഥവത്തായ അർത്ഥത്തിൽ, മാതൃഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുകയും അതിനോട് പ്രതികരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പ്രസവാനന്തര ഭക്ഷണം എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു
പ്രെനറ്റൽ ഫ്ലേവർ പഠനത്തിൻ്റെ പ്രായോഗിക പ്രാധാന്യം പ്രസവാനന്തര കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് നിരവധി ഡോക്യുമെൻ്റഡ് രീതികളിൽ വ്യാപിക്കുന്നു:
മുലപ്പാലിനും അതേ രുചികൾ ഉണ്ട്. ഗർഭപാത്രത്തിൽ തുടങ്ങുന്ന രുചി പഠനം മുലയൂട്ടലിലൂടെ തുടരുന്നു, കാരണം മുലപ്പാൽ അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും രുചിക്കപ്പെടുന്നു - അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കടന്ന അതേ സംയുക്തങ്ങൾ മുലപ്പാലിലേക്കും കടക്കുന്നു. അതിനാൽ മുലപ്പാൽ കുടിക്കുന്ന ഒരു കുഞ്ഞിന് അവരുടെ ഗർഭകാല രുചി പരിതസ്ഥിതിയും പ്രസവത്തിനു ശേഷമുള്ള ആദ്യകാല സ്വാദും തമ്മിലുള്ള തുടർച്ച ലഭിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, കറിവേപ്പില, പുളി എന്നിവ ഗര്ഭപാത്രത്തിലും പിന്നീട് മുലപ്പാലിലൂടെയും നേരിട്ട ഒരു കുഞ്ഞ് അവരുടെ ഇന്ദ്രിയ വികാസത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഈ രുചികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു രുചി ശേഖരം നിർമ്മിക്കുന്നു.
പരിചിതമായ രുചികൾക്ക് മുലകുടി മാറ്റുന്നത് എളുപ്പമാണ്. മുലകുടി മാറുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ (നാലു മുതൽ പന്ത്രണ്ട് മാസം വരെ) അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിലൂടെയും മുലപ്പാലിലൂടെയും വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വാദുകൾക്ക് വിധേയരായ കുഞ്ഞുങ്ങൾ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളോട് കൂടുതൽ സ്വീകാര്യതയും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ നിയോഫോബിയയും (പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരസിക്കൽ) കാണിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണം സ്ഥിരമായി കാണിക്കുന്നു. ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും മാതൃഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വൈവിധ്യം - അളവല്ല, പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളല്ല, മറിച്ച് വൈവിധ്യമാണ് - പിന്നീട് രുചികൾ വിശാലമായ സ്വീകാര്യതയ്ക്കായി ശിശുവിന് പ്രധാനമായി തോന്നുന്നു.
പരിചിതമായവർക്കുള്ള മുൻഗണന. നവജാതശിശുക്കൾ തങ്ങൾ മുമ്പ് നേരിട്ട രുചികളോട് മുൻഗണന കാണിക്കുന്നു - അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിൻ്റെ ഗന്ധം, പ്രസവത്തിനു മുമ്പുള്ള രുചി പരിതസ്ഥിതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന പാലിൻ്റെ രുചി. ഈ പരിചിത മുൻഗണന ആദ്യകാല അറ്റാച്ച്മെൻ്റിൻ്റെയും മുലയൂട്ടൽ സ്വീകാര്യതയുടെയും സംവിധാനങ്ങളിലൊന്നായി കരുതപ്പെടുന്നു.
ഗർഭകാലത്തെ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ഇത് എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്
ദക്ഷിണേന്ത്യൻ അല്ലെങ്കിൽ കേരളാ ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യത്തിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് - മസാലകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, വ്യതിരിക്തമായ പ്രാദേശിക രുചികൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു പാചകരീതി - ഈ ഗവേഷണം യഥാർത്ഥത്തിൽ നല്ല വാർത്തയാണ്.
തഡ്കയിലേക്ക് പോകുന്ന വെളുത്തുള്ളി. രസത്തിലെ പുളി. തേങ്ങ, കറിവേപ്പില, കടുക്, ചായയിൽ ഏലക്ക. ചില പച്ചിലകളുടെ വ്യതിരിക്തമായ കയ്പ്പ്. പച്ചമാങ്ങാ അച്ചാറിൻ്റെ പുളി. ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കടക്കുകയും വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു സെൻസറി സിസ്റ്റം അഭിമുഖീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തിയ ഒരു രുചികരമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ വളർന്ന കുഞ്ഞിനെ അവർ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആ പാചകത്തിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
മുലകുടി നിർത്തലിൻറെ സൂചന ഊഷ്മളവും പ്രായോഗികവുമാണ്: ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചകത്തിൻ്റെ രുചികളോട് പ്രീണേറ്റൽ എക്സ്പോഷർ ഉള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾ - ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ആ പാചകം കഴിച്ച ഒരു അമ്മയിലൂടെ - കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ആ രുചികൾക്ക് കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമായേക്കാം. കുടുംബത്തിൻ്റെ ഭക്ഷണം, യഥാർത്ഥ അർത്ഥത്തിൽ, ഇതിനകം പരിചിതമായിരിക്കാം.
ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾ എൻജിനീയർ ചെയ്യാൻ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള ഒരു വാദമല്ല ഇത്. പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണക്രമം - വൈവിധ്യമാർന്നതും, സുഗന്ധമുള്ളതും, വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളാൽ സമ്പന്നമായതും - ഗർഭപാത്രത്തിൽ ഒരു സംവേദനാത്മക വിദ്യാഭ്യാസം നൽകുന്നു, അത് ഒരു കുട്ടിയുടെ കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സ്വീകാര്യതയെ വെല്ലുവിളിക്കുന്നതിനുപകരം പിന്തുണയ്ക്കും.
എരിവുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ചോദ്യം
കാപ്സൈസിൻ - മുളകിനെ എരിവുള്ളതാക്കുന്ന സംയുക്തം - അളക്കാവുന്ന അളവിൽ അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നു. ഗർഭകാലത്തെ എരിവുള്ള ഭക്ഷണം കുട്ടികളിൽ എരിവുള്ള ഭക്ഷണത്തോടുള്ള സഹിഷ്ണുത രൂപപ്പെടുത്തുന്നുണ്ടോ എന്ന ചോദ്യം ഇത് ഉയർത്തുന്നു.
ഇവിടെയുള്ള തെളിവുകൾ മറ്റ് രുചികളെ അപേക്ഷിച്ച് വികസിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ മെക്കാനിസം വിശ്വസനീയമാണ്. ഈ സംയുക്തം TRPV1 റിസപ്റ്ററുകൾ സജീവമാക്കുന്നു - താപം, രാസ പ്രകോപനങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്ന സെൻസറി റിസപ്റ്ററുകൾ - ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ ടിഷ്യുവിലാണ്. പ്രസവത്തിനു മുമ്പുള്ള ക്യാപ്സൈസിൻ എക്സ്പോഷർ കുട്ടികളിൽ എരിവുള്ള ഭക്ഷണത്തോട് ഉയർന്ന സഹിഷ്ണുത ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ എന്നത് നിയന്ത്രിത ഗവേഷണത്തിലൂടെ ഇതുവരെ സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, എന്നാൽ പ്രാഥമിക തെളിവുകളും അടിസ്ഥാന സംവിധാനത്തിൻ്റെ സ്ഥിരതയും ഈ ബന്ധം നിലവിലുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രായോഗികമായി പറഞ്ഞാൽ, ഗർഭാവസ്ഥയിൽ എരിവുള്ള ഭക്ഷണം സഹിക്കുകയും കാര്യമായ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു കാരണവുമില്ല - കൂടാതെ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വീട്ടിൽ വളർന്നുവരുന്ന ഒരു കുട്ടിക്ക് രുചി പരിചയത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ മിതമായ നേട്ടമുണ്ടാകാം.
മണവും ഘ്രാണ പഠനവും സംബന്ധിച്ച ഒരു കുറിപ്പ്
ജനനത്തിനു മുമ്പുള്ള പഠനത്തിൻ്റെ ഘ്രാണ (ഗന്ധം) ഘടകം രുചിയേക്കാൾ കുറവാണ്, പക്ഷേ അതേ യുക്തിയെ പിന്തുടരുന്നു. അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം ദുർഗന്ധമുള്ള തന്മാത്രകളെ വഹിക്കുന്നു, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ മൂക്ക് അവയെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു, ഘ്രാണസംവിധാനം പ്രതികരിക്കുന്നു. ജനനത്തിനു ശേഷം, അമ്മയുടെ ഗന്ധം - മുലപ്പാലിലൂടെയും അവളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഉപാപചയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വഹിക്കുന്ന ശരീരഗന്ധത്തിലൂടെയും - ഈ ഘ്രാണ തുടർച്ച തുടരുന്നു.
നവജാതശിശുക്കൾ അവരുടെ ജനനത്തിനു മുമ്പുള്ള പരിതസ്ഥിതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ദുർഗന്ധത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നതായി ഗവേഷണം കണ്ടെത്തി. അമ്മയുടെ അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകത്തിൻ്റെ പരിചിതമായ ഗന്ധം അപരിചിതമായ ദ്രാവകത്തേക്കാൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു - പ്രസവത്തിനു മുമ്പുള്ള ഘ്രാണ പഠനത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകതയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെത്തൽ.
നവജാതശിശു തൻ്റെ അമ്മയെ ഉടനടി തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള സംവിധാനങ്ങളിലൊന്നാണിത്. മണം പുതിയതല്ല - അത് അവർ ജീവിച്ചിരുന്ന ലോകത്തിൻ്റെ ഗന്ധമാണ്.
ഇത് എന്താണ് പറയാത്തത്
ഈ ഗവേഷണം ചിലപ്പോൾ വ്യാഖ്യാനിക്കപ്പെടുന്നു - അല്ലെങ്കിൽ തെറ്റായി വ്യാഖ്യാനിക്കപ്പെടുന്നു - ഒരു കുറിപ്പടിയായി: വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഒരു കുട്ടിയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഗർഭകാലത്ത് വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക. ആ ഫ്രെയിമിംഗ് ആകർഷകമായ ഒരു വികസന കണ്ടെത്തലിനെ മാതാപിതാക്കളുടെ പ്രകടന ലക്ഷ്യമാക്കി മാറ്റുന്നു, അത് അതിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യമല്ല.
ഗർഭപാത്രത്തിൽ നടക്കുന്ന സ്വാദുള്ള പഠനം യഥാർത്ഥമാണെന്നും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനനുസരിച്ചാണ് അത് രൂപപ്പെട്ടതെന്നും ജീവിതത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടി വികസിപ്പിക്കുന്ന രുചി മുൻഗണനകൾക്കും സ്വീകാര്യത പാറ്റേണുകൾക്കും ഇത് സംഭാവന നൽകുന്നുവെന്നുമാണ് കണ്ടെത്തൽ. ഗര്ഭകാലത്തിനുമുമ്പ് വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ഒരു കുട്ടി എല്ലാം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പില്ല. ഗർഭകാലത്ത് അമ്മ നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണം കഴിച്ച കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് ഒരു മുന്നറിയിപ്പല്ല. കുട്ടികൾ അവരുടെ ജനനത്തിനു മുമ്പുള്ള രുചി ചരിത്രത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, ഗർഭപാത്രത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നതിനപ്പുറമുള്ള പല ഘടകങ്ങളാൽ ഭക്ഷണ വികസനം രൂപപ്പെടുന്നു.
അത് പറയുന്നത് ഇതാണ്: ഗർഭകാലത്ത് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം, ചില അർത്ഥവത്തായ അർത്ഥത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് രുചിച്ചുനോക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അധിവസിക്കുന്ന ഫ്ലേവർ ലോകമാണ് അവരുടെ ആദ്യത്തെ രുചിലോകം. അതായത്, ഗർഭം എന്താണെന്നതിൻ്റെ നിശ്ശബ്ദമായ അത്ഭുതങ്ങളിൽ ഒന്ന് സ്വന്തം നിബന്ധനകളിൽ.
സത്യസന്ധമായ സന്ദേശം
നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഗർഭാശയത്തിലെ ഒരു നിഷ്ക്രിയ നിവാസിയല്ല. അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം എന്ന രാസമാധ്യമത്തിലൂടെ ലോകത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന, രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ മേശപ്പുറത്ത് അവർ ഉണ്ടാക്കുന്നവയെ പ്രതിധ്വനിപ്പിക്കുന്ന മുഖഭാവങ്ങളോടെ സുഗന്ധങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുന്ന, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു രുചി പദാവലി പഠിക്കുന്ന ഒരു സെൻസറി ജീവിയാണവർ.
നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം അവരിലേക്ക് എത്തുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിപ്പ്, കയ്പ്പ്, മധുരം - ഫിൽട്ടർ ചെയ്തത്, നിശബ്ദമാക്കിയത്, ദ്രാവകത്തിൽ കൊണ്ടുപോകുന്നു, പക്ഷേ അവയുണ്ട്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉത്കണ്ഠയ്ക്ക് ഇത് ഒരു കാരണമല്ല. ഇത് മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള ശ്രദ്ധ നൽകാനുള്ള ഒരു കാരണമാണ് - നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ചെറുതും യഥാർത്ഥവുമായ രീതിയിൽ പങ്കുവെക്കപ്പെടുന്നു എന്ന ഊഷ്മളമായ അവബോധം.
ഈ ലേഖനം പൊതുവിദ്യാഭ്യാസ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ വ്യക്തിഗതമാക്കിയ മെഡിക്കൽ ഉപദേശം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നില്ല. ഗർഭകാലത്തെ നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെയോ മിഡ്വൈഫിനെയോ യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യപരിചരണ വിദഗ്ധനെയോ സമീപിക്കുക.