பாரம்பரிய கேரள கர்ப்ப உணவுகள்: எந்த ஆயுர்வேத பரிந்துரைகளுக்கு நவீன ஆதரவு உள்ளது

நீங்கள் கேரளாவில் கர்ப்பமாக இருந்தால் - அல்லது உங்களைச் சுற்றியுள்ள கேரளா குடும்பத்துடன் எங்கும் கர்ப்பமாக இருந்தால் - நீங்கள் உணவு ஆலோசனையைப் பெறுவீர்கள். அது நிறைய. உங்கள் அம்மா, உங்கள் மாமியார், உங்கள் அத்தைகள், உங்கள் பக்கத்து வீட்டுக்காரர்கள், ஒருவேளை காய்கறி சந்தையில் இருக்கும் பெண் உங்கள் பம்பைக் கவனித்திருக்கலாம்.

அதில் சில சரியாக இருக்கும். அவற்றில் சில பாதிப்பில்லாதவை ஆனால் குறிப்பாக ஆதாரம் சார்ந்தவை அல்ல. மேலும் சில, அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், உங்கள் மருத்துவரிடம் மெதுவாகக் கேள்வி கேட்பது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கலாம்.

இந்த வழிகாட்டியானது மிகவும் பொதுவான பாரம்பரிய கேரளா மற்றும் கர்ப்பகால உணவுக்கான ஆயுர்வேத பரிந்துரைகளை வரிசைப்படுத்த முயற்சிக்கிறது - நேர்மையாக, பாரம்பரியத்தை நிராகரிக்காமல் அல்லது அறிவியலை புறக்கணிக்காமல்.

பாரம்பரிய கேரளா கர்ப்ப உணவு ஞானம் எங்கிருந்து வருகிறது

கேரளாவில் இந்தியாவிலேயே பணக்கார ஆயுர்வேத பாரம்பரியம் உள்ளது. கிளாசிக்கல் ஆயுர்வேத நூல்கள் - சரக சம்ஹிதா, அஷ்டாங்க ஹிருதயம் மற்றும் பிற - கர்ப்பகால ஊட்டச்சத்து (கர்பினி பரிச்சார்யா என அழைக்கப்படும்) பற்றிய விரிவான வழிகாட்டுதலைக் கொண்டிருக்கின்றன, என்ன சாப்பிட வேண்டும், எதைத் தவிர்க்க வேண்டும், எந்த மூலிகை தயாரிப்புகள் கர்ப்பத்தின் ஒவ்வொரு மாதமும் ஆதரிக்கின்றன.

அஷ்டாங்க ஹிருதயம், குறிப்பாக, கேரளாவில் தொகுக்கப்பட்டது மற்றும் கேரள ஆயுர்வேத பாரம்பரியத்தின் அடித்தள உரையாக உள்ளது. கேரளக் குடும்பங்கள் கடந்து செல்லும் உணவுப் பரிந்துரைகள் - பெரும்பாலும் அவர்களின் உரைத் தோற்றம் தெரியாமல் - அடிக்கடி இந்த பாரம்பரிய ஆதாரங்களைத் தேடி வருகின்றன.

பாரம்பரிய கேரளா கர்ப்ப உணவு ஆலோசனை தன்னிச்சையாக இல்லை என்பதால் இது புரிந்து கொள்ளத்தக்கது. இது ஆயிரக்கணக்கான வருட கண்காணிப்பு அறிவைக் கொண்ட ஒரு ஒத்திசைவான மருத்துவ முறையிலிருந்து வருகிறது. ஒவ்வொரு பரிந்துரையும் நவீன தரநிலைகளின்படி சரியானது என்று அர்த்தமல்ல - ஆனால் மொத்த விற்பனையை நிராகரிப்பதற்குப் பதிலாக கவனமாக மதிப்பீடு செய்யப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தம்.

வலுவான நவீன ஆதரவுடன் பரிந்துரைகள்

ராகி (விரல் தினை)

பாரம்பரிய ஆலோசனை: ராகி கஞ்சி (ராகி கஞ்சி அல்லது ராகி கூழ்வ்) கேரளாவில் பல தலைமுறைகளாக கர்ப்பிணி மற்றும் பிரசவித்த பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது வலுவூட்டுவதாகவும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும், குறிப்பாக பிற்கால மாதங்களில் வலிமையை வளர்ப்பதற்கும் நல்லது.

நவீன ஆதரவு: வலுவானது. ராகி கால்சியத்தின் வளமான தாவர ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் - 100 கிராம் ராகியில் அதே அளவு பாலை விட அதிக கால்சியம் உள்ளது. இது இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல மூலமாகும், அவை நீடித்த ஆற்றலை வழங்குகின்றன. பாரம்பரிய பரிந்துரை நன்கு நிறுவப்பட்டது.

தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் தண்ணீர்

பாரம்பரிய ஆலோசனை: பல்வேறு வடிவங்களில் தேங்காய் - புதிய தேங்காய், சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் தேங்காய் எண்ணெய், தேங்காய் தண்ணீர் - கேரள கர்ப்பகால உணவு கலாச்சாரத்தில் ஆழமாக உட்பொதிக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக தேங்காய் நீர் நீரேற்றம் மற்றும் வெப்பமான காலநிலையில் குளிர்ச்சியான பானமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நவீன ஆதரவு: நல்லது, நுணுக்கத்துடன். தேங்காய் நீர், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம் போன்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் இயற்கையான மூலமாகும், மேலும் கர்ப்ப காலத்தில், குறிப்பாக குமட்டல் சாதாரண நீரை குறைத்து வைப்பதை கடினமாக்கும் போது, ​​இது ஒரு உண்மையான பயனுள்ள நீரேற்ற விருப்பமாகும். சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் தேங்காய் நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகிறது. பாரம்பரிய பயன்பாடு நியாயமானது, இருப்பினும் தேங்காய் நீர் சாதாரண நீரை மாற்றாமல் கூடுதலாக சேர்க்க வேண்டும்.

பருப்பு, பருப்பு மற்றும் பருப்பு வகைகள்

பாரம்பரிய ஆலோசனை: பல்வேறு வடிவங்களில் பருப்பு - பரிப்பு கறி, சாம்பார், மூங்கில் பருப்பு தயாரிப்புகள் - கேரளா கர்ப்ப உணவு பரிந்துரைகளில் மையமானது. இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும், ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் கருதப்படுகிறது.

நவீன ஆதரவு: வலுவானது. பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் தாவர புரதம், ஃபோலேட், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரங்கள். கர்ப்ப காலத்தில் கிடைக்கும் மிகவும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள உணவுகளில் அவையும் உள்ளன, மேலும் தினமும் பருப்பு சாப்பிடும் கேரள பாரம்பரியம் உண்மையிலேயே நன்மை பயக்கும்.

முருங்கை (முருங்கை / முருங்கை)

பாரம்பரிய ஆலோசனை: முருங்கை இலைகள் மற்றும் முருங்கை கறி பாரம்பரிய கேரள கர்ப்ப உணவு ஆலோசனையில் கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக முருங்கை இலைகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு விதிவிலக்காக ஊட்டமளிப்பதாகக் கருதப்படுகிறது.

நவீன ஆதரவு: வலுவானது. முருங்கை இலைகள் அசாதாரணமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை - அவை இரும்பு, கால்சியம், ஃபோலேட், வைட்டமின் சி மற்றும் புரதத்தின் வளமான மூலமாகும். கர்ப்ப காலத்தில் முருங்கை மிகவும் மதிப்புமிக்கது என்ற பாரம்பரிய பரிந்துரை வலுவான ஊட்டச்சத்து ஆதரவைக் கொண்டுள்ளது. முருங்கை இலைகளை கறிகள், சூப்கள் அல்லது பருப்புகளில் சேர்ப்பது உண்மையிலேயே நன்மை பயக்கும்.

எள் (தில் / எள்ளு)

பாரம்பரிய ஆலோசனை: எள் - சட்னிகள், அரிசி உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - கால்சியம் மற்றும் வலிமையின் ஆதாரமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நவீன ஆதரவு: நல்லது. எள் விதைகள் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் வளமான மூலமாகும். பாரம்பரிய பயன்பாடு ஊட்டச்சத்து ஆதரிக்கப்படுகிறது.

நெய் அளவோடு

பாரம்பரிய ஆலோசனை: ஆயுர்வேத பாரம்பரியத்தில் கர்ப்பம் முழுவதும் நெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பிட்ட சில மாதங்களில் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளுடன் (மருந்து நெய்கள்). இது ஊட்டமளிப்பதாகவும், திசுக்களுக்கு உயவூட்டுவதாகவும், குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு ஆதரவாகவும் கருதப்படுகிறது.

நவீன ஆதரவு: மிதமான, நுணுக்கத்துடன். நெய் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் (A, D, E, K) ஆதாரமாக உள்ளது மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட ஆற்றலை வழங்குகிறது. வழக்கமான கேரள சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் அளவுகளில், பெரும்பாலான கருவுற்றவர்களுக்கு இது சிக்கலாக இருக்காது. ஆயுர்வேத மருந்து நெய்கள் - ஃபாலா கிரிதா போன்ற தயாரிப்புகள் - நவீன ஊட்டச்சத்து அறிவியலின் எல்லைக்கு அப்பாற்பட்டவை மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவர் இருவரிடமும் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.

பாதிப்பில்லாத ஆனால் ஆதாரங்களில் வரையறுக்கப்பட்ட பரிந்துரைகள்

** இரவில் ஊறவைத்த பாதாம் சாப்பிடுவது**

பாரம்பரிய ஆலோசனை: ஊறவைத்த பாதாம் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் பொது வலிமைக்காக இந்திய கர்ப்ப பாரம்பரியத்தில் பரவலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நவீன சான்றுகள்: பாதாம் சத்தானது - அவை புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன. ஆனால் அவற்றை ஒரே இரவில் ஊறவைப்பது அவர்களின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை கணிசமாக மாற்றுகிறது அல்லது கருவின் மூளை வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும் என்ற குறிப்பிட்ட கூற்று நன்கு ஆதரிக்கப்படவில்லை. பாதாம் சாப்பிடுவது நல்லது. ஊறவைத்தல் தேவை வலுவான சான்றுகளால் ஆதரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் அது எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.

குங்குமப்பூ பால்

பாரம்பரிய ஆலோசனை: குங்குமப்பூ (கேசர்) கொண்ட பால் இந்திய மற்றும் ஆயுர்வேத கர்ப்ப பாரம்பரியத்தில் பரவலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் இது குழந்தையின் நிறத்தை பாதிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

நவீன சான்றுகள்: குங்குமப்பூவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுடன் கூடிய சேர்மங்கள் உள்ளன மற்றும் சில ஆய்வுகள் இது லேசான மனநிலையை ஆதரிக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. நிறம் பற்றிய கூற்றுக்கு அறிவியல் அடிப்படை இல்லை - குழந்தையின் தோலின் நிறம் மரபியல் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, தாய் என்ன குடிக்கிறாள் என்பதல்ல. இருப்பினும், சிறிய அளவுகளில் சூடான குங்குமப்பூ பால் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, அது உணர்ச்சி ரீதியாக ஆறுதல் அல்லது தூக்கத்திற்கு உதவுகிறது என்றால், அதைத் தவிர்ப்பதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை.

குளிர்ந்த உணவுகள் மற்றும் குளிர்ந்த நீரை தவிர்த்தல்

பாரம்பரிய ஆலோசனை: குளிர்ந்த நீர் மற்றும் குளிர் உணவுகள் பாரம்பரிய கேரளா மற்றும் ஆயுர்வேத கர்ப்ப ஆலோசனையில் அடிக்கடி ஊக்கமளிக்கவில்லை, குளிர் செரிமான நெருப்பை (அக்னி) சீர்குலைக்கும் கொள்கையின் அடிப்படையில்.

நவீன சான்றுகள்: கர்ப்ப காலத்தில் குளிர்ந்த நீர் அல்லது குளிர்ந்த உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. நீரேற்றமாக இருப்பது முக்கியம், மேலும் குளிர்ந்த நீர் குடிக்க மிகவும் வசதியாக இருந்தால் - குறிப்பாக குமட்டல் அல்லது வெப்பமான காலநிலையின் போது - அது நன்றாக இருக்கும். பாரம்பரிய ஆலோசனைகளை பாதுகாப்பாக ஒதுக்கி வைக்கக்கூடிய ஒரு பகுதி இது.

எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டிய பரிந்துரைகள்

பப்பாளி

பாரம்பரிய ஆலோசனை: பழுக்காத பப்பாளி (பச்சை பப்பாளி அல்லது பச்சை பப்பாளி) பாரம்பரியமாக கேரளா மற்றும் இந்தியா முழுவதும், குறிப்பாக முதல் மூன்று மாதங்களில் கர்ப்ப காலத்தில் தவிர்க்கப்படுகிறது.

நவீன சான்றுகள்: இந்த பாரம்பரிய எச்சரிக்கை சில அறிவியல் அடிப்படைகளைக் கொண்டுள்ளது. பழுக்காத பப்பாளியில் லேடெக்ஸ் மற்றும் அதிக செறிவு கொண்ட பாப்பைன் - கருப்பைச் சுருக்கங்களைத் தூண்டும் ஒரு நொதி. அதிக அளவுகளில், கர்ப்ப காலத்தில், குறிப்பாக முதல் மூன்று மாதங்களில், பழுக்காத பப்பாளி சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகிறது. மிதமான அளவுகளில் முழுமையாக பழுத்த பப்பாளி பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். சந்தேகம் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.

சில மூலிகைகள் மற்றும் மூலிகை தயாரிப்புகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு

பாரம்பரிய ஆலோசனை: ஆயுர்வேத கர்ப்பப் பராமரிப்பில் பல்வேறு மூலிகை தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் குறிப்பிட்ட மூலிகை தேநீர் மற்றும் மருந்து தயாரிப்புகள் அடங்கும்.

நவீன எச்சரிக்கை: சமையல் அளவுகளில் பாதுகாப்பான சில மூலிகைகள் கர்ப்ப காலத்தில் செறிவூட்டப்பட்ட கூடுதல் அளவுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும். எந்தவொரு ஆயுர்வேத மூலிகை தயாரிப்பையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன் - சமையலில் மசாலாப் பொருட்களின் சாதாரண சமையல் பயன்பாட்டிற்கு அப்பால் - உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கவும். இது ஆயுர்வேதத்தின் நிராகரிப்பு அல்ல, ஆனால் கர்ப்பம் என்பது பொருட்கள் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அங்கீகரிக்கிறது, மேலும் செறிவூட்டப்பட்ட மூலிகை தயாரிப்புகள் மருந்தியல் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

பச்சையாக அல்லது ஓரளவு சமைத்த தயாரிப்புகள்

சில பாரம்பரிய தயாரிப்புகளில் மூல அல்லது லேசாக பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் அடங்கும். வழக்கமான கர்ப்பகால உணவு பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்கள் - பச்சை இறைச்சி, பச்சை முட்டை, பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பால் ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பது - உணவு பாரம்பரியமானதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் பொருந்தும். கர்ப்பம் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மாற்றுகிறது மற்றும் சில உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது.

பெரிய படம்

பாரம்பரிய கேரளா கர்ப்ப உணவு ஞானம், ஒட்டுமொத்தமாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டால், பல நூற்றாண்டுகளாக கவனமாக கவனிப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து பற்றிய அதிநவீன புரிதலை பிரதிபலிக்கிறது. இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், ராகி மற்றும் எள்ளில் இருந்து கால்சியம், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தயாரிப்புகள் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் சூடான ஊட்டமளிக்கும் உணவுகள் ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவம் நவீன ஊட்டச்சத்து அறிவியல் பரிந்துரைக்கும் விஷயங்களுடன் நன்கு ஒத்துப்போகிறது.

எங்கு கவனிப்பது என்பது பரந்த பாரம்பரிய உணவு முறையுடன் அல்ல - அந்த முறை உண்மையிலேயே நல்லது - ஆனால் குறிப்பிட்ட கூற்றுக்கள், குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் பாரம்பரிய மற்றும் நவீன மருத்துவம் ஒரே விஷயத்தை வித்தியாசமாக அணுகும் பகுதிகளுடன்.

நீங்கள் வளர்ந்த கேரள உணவை உண்பது, கூடுதல் தேவை என உங்கள் மருத்துவர் அடையாளம் காட்டும் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்ப்பது, கர்ப்பகால உணவுப் பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது மற்றும் உங்கள் ஆயுர்வேத பயிற்சியாளர் மற்றும் உங்கள் மகப்பேறு மருத்துவரிடம் ஏதேனும் குறிப்பிட்ட ஆயுர்வேத தயாரிப்புகளைப் பற்றி விவாதிப்பது சிறந்த அணுகுமுறை. இந்த அமைப்புகள் இணைந்து செயல்பட முடியும். அவர்கள் எதிர்க்கட்சியாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

---

இந்த கட்டுரை பொது கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் உங்கள் மருத்துவர், மருத்துவச்சி அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரின் ஆலோசனையை மாற்றாது. கர்ப்ப காலத்தில் உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் அல்லது மூலிகை அல்லது ஆயுர்வேத தயாரிப்புகளைத் தொடங்குவதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் வழங்குநரை அணுகவும்.